Recettes : Courge au gratin

Courge au gratin

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Courge au gratin
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 1 kg de courges
  • 2 gros oignons
  • Noix de muscade râpée
  • 100 g de beurre
  • 120 g de comté
  • Sel, poivre

Préparation

Coupez la pulpe de courge en morceaux. Posez la dans une casserole. Pelez et émincez les oignons, ajoutez les à la courge, couvrez d’eau et amenez à ébullition. Laissez cuire à découvert. Egouttez alors la contenu de la casserole et écrasez le en purée. Salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade.

Beurrez un plat à gratin et versez y la purée. Lissez le dessus. Coupez le fromage et disposez le sur la purée. Ajoutez le beurre en petits morceaux.

Faites gratiner au four en surveillant afin que cela ne brûle pas. Servez bien chaud.

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