Tarte au munster

Confectionnez une pâte brisée avec la farine, 150g de beurre et un peu d eau. Laisser la reposer 1 heure

Dans une casserole faites fondre 50g de beurre, incorporez doucement la farine tout en remuant. Ajoutez progressivement le lait et la noix de muscade. Coupez le munster en tranches fines et faites le fondre dans la béchamel ajoutez la crème fraiche. Préchauffez le four thermostat 6 beurrez un plat a tarte, mettez la pâte versez la béchamel au munster.

Faites cuire 30 minutes