Recettes : Poulet sauté aux cèpes

Poulet sauté aux cèpes

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 poulet a rôtir de 1kg 200 environ
  • 6 gros cèpes
  • 100g de beurre
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • 1cuillerée a soupe de persil haché

Préparation

Nettoyer les cèpes, coupez les en morceaux.

Faites chauffer le beurre dans une cocotte mettez a dorer

les morceaux de poulet une dizaine de minutes a feu vif salez poivrez.

Ajoutez les cèpesdans la cocotte, baissez le feu faites cuire 30 minutes.

Arrosez de jus de citron saupoudrez de persil haché et servez chaud.

Astuce :Après avoir nettoyé les cèpes dans de l’eau vinaigrée, séchez les soigneusement dans du papier absorbant pour en extraire toute l’eau..

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