Recettes : Riz gratiné

Riz gratiné

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Riz gratiné
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 500g de riz
  • 1 petite boite de champignons
  • 200g de lardons
  • 3 noisettes de beurre
  • 1 oignon
  • 100g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation

Faites revenir les oignons émincés dans une sauteuse, avec une noisette de beurre, ajoutez ensuite les lardons et les champignons. Faites dorer. Retirez la préparation , mettez de côté.

Faites fondre une noisette de beurre. Ajoutez ensuite le riz en pluie en mélangeant bien. Quand le riz est translucide, ajoutez de l’eau. Rajouter les lardons, les champignons et l'oignon émincé, salez et poivrez. Faites mijoter à feu doux avec un couvercle pendant environ 20 minutes en faisant attention à ce que le riz n'attache pas. Si le riz n’est pas assez cuit, qu'il n'y a plus d'eau, rajoutez en. Une fois le riz cuit, beurrez un moule à gratin, puis versez y le tout. Recouvrez de gruyère râpé puis mettez au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu’il soit gratiné

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