Recettes : Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 4 morceaux de dinde pour osso bucco
  • 1 oignon
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • Paprika
  • 1 cuillers à soupe de crème
  • Parmesan
  • Sel, poivre

Préparation

Faites revenir les oignons avec la viande quelques minutes, il faut que ce soit bien doré. Ajoutez le concentré puis les tomates, mélangez bien de façon a ce que les tomates s’écrasent .en purée. Ajoutez une cuiller à café de paprika, couvrez et laissez cuire 40 minutes. En fin de cuisson, mettez la crème fraiche et saupoudrez de parmesan râpé. Servez bien chaud.
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