Salade bretonne

Faites rissoler doucement le lard dans une poêle

Epluchez et lavez le cresson, égouttez le et versez le dans un saladier.

Versez le contenu de la poêle sur le cresson,arrosez de vinaigre et

Servez sans laisser refroidir.

Astuce : Faites blanchir les dés de lard dans de l’eau bouillante avant de les faire

rissoler.