Recettes : Flan pâtissier

Flan pâtissier

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Flan pâtissier
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 1 litre de lait
  • 150g de sucre en poudre
  • 90g de Maizena
  • 1 gousse de vanille

Préparation

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Pendant ce temps, mélangez la Maizena avec le sucre et ajoutez les oeufs battus. Mélangez le tout et ajoutez le lait bouillant sans la gousse de vanille. Faites cuire la préparation à feu doux en remuant pendant 1 à 2 minutes. Beurrez un plat à tarte et étalez y la pâte brisée versez la préparation par dessus.

Mettez à four moyen thermostat 6/7 pendant 30 à 40 minutes.

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