Recettes : Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • 200g de pois cassés
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • 2 branches de thym
  • Sel, poivre

Préparation

Mettez les pois cassés dans l’eau, recouvrez les bien et faites les cuire avec la gousse d’ail et le thym pendant 1h 30. Egouttez les, mettez un peu de jus de cuisson de côté. Puis mixez les avec un peu d’huile d’olive et le jus de cuisson .pour obtenir une puée. Rectifiez l’assaisonnement.
Sur le web