Soupe aux champignons

Faites revenir avec du beurre les champignons, les pommes de terres, l'oignon émincé, l'ail émincé dans une cocotte. Laissez quelques minutes en remuant bien. Une fois tout bien revenu, mettez un peu plus d’eau que le dessus des légumes et faites cuire à feu doux en remuant de temps à autre. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, le persil, ainsi que le cube de bouillon. Laissez cuire 25 minutes.

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème. Mixez le tout et servez bien chaud.