Recettes : Clafoutis aux figues

Clafoutis aux figues

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 500g de figues
  • 4 œufs
  • Beurre
  • 100g de sucre
  • 80g de farine
  • 30 cl de crème fraiche
  • 15 cl de lait
  • 2 cuillers à soupe de sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à Thermostat 7. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Sans cesser de remuer, ajoutez la farine en pluie, puis la crème et le lait en filet. Rincez et séchez les figues, coupez-les en deux dans la hauteur. Répartissez-les dans un plat beurré, puis versez la pâte. Mettez au four pendant 30 minutes. Laissez dorer et saupoudrez de sucre glace.
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