Rôti de porc au miel et aux pommes

Mettez le rôti dans un plat à four. Enduisez le de miel, salez et poivrez. Lavez les pommes et coupez les sans les peler, mettez les autour du rôti. Emincez l'échalote et parsemez la autour de la viande, saupoudrez de cannelle. Mouillez avec 15cl d'eau et enfournez thermostat 7 pendant une heure ¼. Servez bien chaud, accompagné des pommes.