Recettes : Gaufres

Gaufres

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50g de sucre en poudre
  • 25cl de lait
  • 2 œufs
  • 50g de beurre fondu
  • 25 cl eau gazeuse

Préparation

Mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le lait, mélangez bien pour éviter les grumeaux., séparez les jaunes et les blancs. Ajoutez les jaunes dans la pâte, puis le beurre fondu refroidi et l'eau gazeuse, toujours en remuant bien. Montez les blancs en neige, incorporez-les à la pâte. Laissez reposer environ 1 heure. Faites cuire 4 à 5 minutes dans un gaufrier.



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