Recettes : Andouillettes sauce moutarde

Andouillettes sauce moutarde

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 4 andouillettes
  • 20cl de crème fraiche
  • 1 grosse cuiller à soupe de moutarde
  • 1 échalote

Préparation

Faites revenir les andouillettes dans un peu de beurre avec l'échalote à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Lorsque les andouillettes sont dorées, couvrez les 5 minutes. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde. Rajoutez ce mélange aux andouillettes, et faites cuire pendant encore 5 minutes à feu très doux. Servez de suite.
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