Recettes : Ch’ti Crumble au Maroilles

Ch’ti Crumble au Maroilles

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Ch’ti  Crumble au Maroilles
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • Crumble
  • 100g de farine
  • 50g de pain d’épices
  • 10 spéculoos
  • 80g de beurre
  • 1 cuiller à café de cannelle
  • Quelques clous de girofle
  • Poivre
  • 1kg d’endives
  • 1 orange
  • 1 cuiller à soupe de miel
  • 40g de beurre
  • Sel, poivre
  • 300 g de Maroilles (avec la croûte)

Préparation

Préchauffez le fout thermostat 7.

Faites revenir les endives dans le beurre plus le jus d'orange et le miel. Quand les endives sont tendres, ajoutez sel et poivre, puis placez la préparation dans un plat à gratin. Recouvrez avec les tranches de Maroilles. Mixez ensemble pain d'épices et spéculoos. Mélangez bien avec le beurre plus les épices jusqu'à un mélange granuleux. Recouvrez en le Maroilles. Mettez au four pendant 20 minutes. Puis quelques minutes enGrill en surveillant. Servez de suite.

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