Recettes : Clafoutis aux kiwis

Clafoutis aux kiwis

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 8 kiwis
  • 150g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • ½ litre de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillers à soupe de kirsch
  • 50g de beurre

Préparation

Allumez le four à thermostat 6. Beurrez et farinez le moule.. Pelez et coupez 5 kiwis. Dans un récipient, versez la farine, 100 g de sucre, 1 pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus et le beurre fondu. Mélangez au fouet manuel en incorporant peu à peu le lait et le kirsch. Déposez les quartiers de kiwi dans le moule et versez doucement la pâte par dessus puis saupoudrez du reste de sucre. Mettez au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré. Pelez puis mixez les autres kiwis avec du sucre vanillé. Servez le clafoutis tiède avec le coulis bien frais.
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