Pain de poisson

Faites cuire le poisson 10 minutes dans un court-bouillon, égouttez le. Émiettez le poisson cuit dans un saladier, ajoutez y les œufs entiers, la crème, la sauce tomate, le gruyère râpé. Salez, poivrez. Beurrez un moule à cake. Versez y la préparation et faites cuire 45 minutes thermostat 5/6. Démoulez tiède et servez très frais. Accompagnez le d’une mayonnaise.