Rosbeef en croûte d’herbes

Préchauffez le four à Thermostat 6. Faites cuire rapidement le rosbeef de tous les côtés dans l'huile d'olive, laissez tiédir. Mettez le rosbeef dans un plat allant au four. Couvrez la viande avec une croûte épaisse, préparée avec tous les autres ingrédients. Faire cuire environ 30 min au four. Mettez le rosbeef dans un plat allant au four. Couvrez la viande avec une croûte épaisse, préparée avec tous les autres ingrédients. Faites cuire environ 30 min au four. Sortez la viande du four, couvrez la avec de l'aluminium et laissez reposer une dizaine de minutes. Coupez en tranches. Servez avec les légumes de vôtre choix.