Coupez les tomates en morceaux dans un saladier rajoutez les 3 boites de maïs, puis le surimi coupé en morceaux et l'échalote. Faites la sauce : dans un récipient, versez 3 cuillers à soupe de crème, une cuiller à soupe de vinaigre du sel et du poivre. Mélangez bien le tout et servez frais.