Soupe d’hiver aux légumes

Nettoyez et coupez le poireau et le chou. Epluchez les carottes, le navet et l'oignon et coupez tout. Faites revenir l’oignon au beurre dans un autocuiseur, puis ajoutez y les autres légumes. Ajoutez 1’eau, le cube de bouillon, du sel et du poivre et fermez l’autocuiseur Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 8 minutes. Laissez refroidir puis mixez. Servez avec de la crème ou du fromage râpé.