Tarte salée normande

Mettez à chauffer dans une casserole les pommes de terre. Préchauffez le four à thermostat 6-7. Étalez la pâte dans un moule. Badigeonnez le fond de crème fraiche. Fates revenir les lardons dans une poêle et disposez les sur la tarte après les avoir égouttés. Épluchez et découpez l'oignon et les pommes et faites revenir le tout en ajoutant le cidre dans la poêle jusqu'à ce que les pommes deviennent molles. Enlevez la peau des pommes de terre, coupez les et disposez les oignons, les pommes et les pommes de terre dans la tarte. Ajoutez les morceaux de camembert et le gruyère sur le dessus pour faire gratiner. Mettez au four et retirez la tarte lorsqu’elle sera bien dorée.