Recettes : Clafoutis aux raisins

Clafoutis aux raisins

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Ingrédients

  • 400g de raisin blanc
  • 80 g de sucre semoule
  • 100g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace
  • Rhum (facultatif )

Préparation

Egrappez , lavez et séchez les grains de raisins

Préchauffez vôtre four thermostat (6/7 )

Tamisez la farine et la levure dans un saladier, ajoutez y le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel ainsi que les œufs que vous aurez battus en omelette.

Versez le lait au fur et a mesure afin de ne pas faire de grumeaux tout en mélangeant.

Vous pouvez utiliser le mixeur.

Pour apporter plus de parfum à la pâte, ajoutez 2 cuillers à soupe de rhum.

Beurrez un moule de 24 cm de diamètre.

Répartissez y les fruits, puis versez la préparation par dessus.

Enfournez et laissez cuire 40 minutes.

Sortez le clafoutis du four, laissez le tiédir et saupoudrez de sucre glace.

Servez froid.

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