3-4 pers
30mn à 1h
-
Facile
Recettes : Soupe de cerfeuil
Soupe de cerfeuil
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 1 oignon
- 500g de cerfeuil
- Bouillon de poule
- 2 litres d’eau
- 1 petite courgette
- 1 cuiller à soupe de beurre
- Sel, poivre
Préparation
Faites dissoudre les cubes de bouillon de poule dans 2 litres d'eau chaude. Émincez l'oignon. Coupez la courgette en morceaux. Faites revenir l'oignon dans le beurre pendant 2 minutes. Ajoutez les morceaux de courgette et faire revenir encore 2 minutes. Ajoutez le cerfeuil et le bouillon. Portez à ébullition. Salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes. Mixez
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