Dans un saladier, mettez la crème fraiche qu’il faut saler et poivrer, ajoutez un sachet de gruyère râpé. Mélangez bien. Lorsque les tagliatelles sont prêtes, égouttez les, rincez les, puis versez les dans le saladier. Mélangez encore. Verser les tagliatelles dans un plat à four, ajoutez le second paquet de gruyère, puis mettez au four thermostat 6/7 pendant 15 minutes. Pendant les 5 dernières minutes, mettez le four sur grill pour dorer vôtre plat. Servez bien chaud.