Filet de hareng et légumes

Il faut préparer cette recette pour le lendemain.

Faites cuire les légumes à l'eau et enlevez la peau. Mettez de côté. Enlevez la peau du hareng si nécessaire et découpez le filet en morceaux. Hachez l'oignon.. Prenez un plat creux, , éparpillez les petits morceaux de hareng. Ensuite éparpillez la moitié de l'oignon haché par-dessus sans mélanger. Râpez la pomme de terre cuite par dessus, répartissez et aplatissez légèrement. Râpez la carotte et faites de même. Mettez l'autre moitié de l'oignon. Râpez la betterave, répartissez et aplatissez. Vous obtenez une sorte de gâteau bombé et lisse.

Enfin, étalez avec une cuillère à soupe la mayonnaise par dessus la betterave afin de tout recouvrir. Mettez au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain découpez et servez.