Recettes : Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 400g de chocolat noir
  • 4 cuillers à soupe de crème fraiche
  • 2 cuillers à soupe d’armagnac
  • 1 ananas
  • 2 poires
  • 2 bananes
  • 2 pommes
  • 4 brioches individuelles

Préparation

Epluchez tous les fruits et coupez-les en gros cubes. Dans le poêlon d'un service à fondue, versez la crème fraîche. Allumez et chauffez dans la position la plus basse. Dès que la crème fond, ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux. Remuez jusqu'à l'obtention d'un chocolat fondu homogène. Incorporez alors l'armagnac. Chaque personne trempera ensuite un morceau de fruit dans le chocolat et le dégustera avec un morceau de brioche.
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