Recettes : Gratin de merlan aux courgettes

Gratin de merlan aux courgettes

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Ingrédients

  • 4 filets de merlan
  • 1 gousse d’ail
  • 50g de beurre
  • 4 petites courgettes
  • Farine
  • 4 cuillers à soupe d’huile
  • 500g de tomates
  • Chapelure
  • Sel, poivre

Préparation



Frottez avec l'ail un plat à gratin, et beurrez le. Posez les filets de merlan au fond, salez, poivrez. Lavez les courgettes non pelées. Découpez les en rondelles et farinez les. Sur feu vif, faites-les revenir avec de l'huile. Une fois dorées, salez, poivrez, puis posez les sur les filets de merlan. Coupez les tomates en quartier, et faites les revenir à la poêle sur feu vif avec du beurre. Etalez-les sur les courgettes. Saupoudrez le plat de chapelure, et parsemez avec quelques noisettes de beurre, salez et poivrez. Faites cuire à four chaud Thermostat 7/8 de 20 à 30 minutes

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