Nettoyez et égouttez la salade. Nettoyez les champignons, coupez les. Emincez les échalotes. Hachez grossièrement les noix. Faites revenir 2 minutes à feu vif les champignons et les échalotes en remuant bien. Lavez et égrenez le raisin. Coupez le chèvre en morceaux. Coupez les olives. Mélangez la vinaigrette aux champignons et ajoutez les autres ingrédients à l'exception de la salade. Au dernier moment, disposez la salade dans un grand saladier, ajoutez le mélange, et servez.