Recettes : Choux de Bruxelles au jambon

Choux de Bruxelles au jambon

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 kg de choux de Bruxelles
  • 4 tranches de jambon
  • 250 g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • Gruyère râpé
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

Faites cuire les choux de Bruxelles 12 minutes à la cocotte minute. Faites rissoler les lardons avec l'oignon émincé. Dans un plat allant au four, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis tapissez de 2 tranches de jambon. Etalez ensuite la tomate, coupée en tranche. Déposez ensuite les choux de Bruxelles, puis les lardons et l'oignon coupé. Couvrez des deux autres tranches de jambon, et parsemez de gruyère râpé. Faites gratiner au four thermostat 6 pendant environ 15 minutes.
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