Recettes : Endives au saumon fumé

Endives au saumon fumé

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Ingrédients

  • 8 endives
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 50 cl de béchamel
  • 30 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation

Faites cuire les endives dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Coupez les tranches de saumon en deux. Enveloppez chaque endive d'une demi-tranche de saumon.

Placez dans un plat allant au four, nappez de sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé.

Faites gratiner 10 minutes à four chaud thermostat 7/8. Servez de suite.

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