Recettes : Filets de poisson aux petits légumes cuits au four

Filets de poisson aux petits légumes cuits au four

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Ingrédients

  • 4 filets de poisson de 200 g chacun
  • 200 g de carottes
  • 150 g de blancs de poireaux
  • 10 cl de crème fraiche
  • 80 g de beurre
  • 1 citron
  • Huile
  • Sel, poivre

Préparation

Râpez les carottes, émincez les poireaux. Dans un plat à four beurré, alternez les légumes en couches, disposez quelques noisettes de beurre dessus, salez et poivrez. Faites cuire 25 minutes au four à thermostat 6. Nappez les légumes de crème fraîche, posez les filets de poissons sur le tout. Remettez quelques noisettes de beurre, du jus de citron et enfournez pour 15 minutes. Servez de suite.
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