Recettes : Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

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Gaufres liégeoises
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 4 œufs
  • 2 dl d’eau
  • 2 dl de lait
  • 50 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 100g de levure
  • 500g de beurre
  • 500g de sucre perlé

Préparation

Délayez la levure dans l'eau et le lait, ajoutez y les oeufs et le sucre. Mélanger le tout.

Creusez un puits dans la farine et versez y la préparation. Travaillez la pâte en y incorporant le beurre et le sel. Laissez la pâte au repos 30 minutes et rajoutez le sucre perlé.

Mettez dans le gaufrier environ 100g à la fois et faites dorer environ 2 à 3 minutes par gaufre.

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