Gnocchis au chèvre et aux épinards

Préchauffez le four à thermostat 6. Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen, le chèvre et les épinards coupés grossièrement Couvrez et attendez que le chèvre soit entièrement fondu. Faites cuire les gnocchis dans une casserole d'eau salée, égouttez les et répartissez les dans un plat allant au four. Mixez le mélange crème, épinard, chèvre et étalez le sur les gnocchis. Parsemez d'emmental râpé et faites gratiner au four 25 minutes environ.