Pizza au reblochon

Préparez la pâte à pizza. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, puis faites les cuire 10 minutes à la vapeur. Emincez l'oignon et faites le blondir avec les lardons dans une poêle sans matière grasse. Etalez la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé; recouvrez la avec la crème épaisse. Rajoutez les pommes de terre, puis les lardons et les oignons. Répartissez dessus des lamelles de reblochon, sans la peau. Mettez la pizza dans un four chaud thermostat 7/8 jusqu'à ce que le reblochon soit fondu soit environ 20 minutes en surveillant.