Recettes : Potage au céleri rave

Potage au céleri rave

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 céleri rave
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon
  • Huile d’olive
  • Eau
  • Sel, poivre
  • Curry
  • Persil
  • Crème fraiche

Préparation

Épluchez tous les légumes et coupez les. Dans un autocuiseur, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les légumes, le cube de bouillon, couvrez les légumes d'eau. Lorsque la soupape chuchote, faites cuire à feu doux pendant 12 minutes. Passez le potage et assaisonnez, sel, poivre, curry, ajoutez une poignée de persil frais haché et un peu de crème fraiche avant de servir.
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