Recettes : Rognons de porc à la moutarde

Rognons de porc à la moutarde

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • 5 rognons de porc
  • Vinaigre
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillers de moutarde
  • 40 cl de crème fraiche
  • Sel, poivre

Préparation

Coupez les rognons en deux et enlevez tout le nerf. Ensuite coupez les en morceaux puis faites les tremper dans de l'eau vinaigrée afin d'enlever leur odeur. Quand les rognons ont blanchis, faites les revenir dans 30 g de beurre. Versez dessus le mélange de crème fraîche et de moutarde. Salez et poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
Sur le web