Roulés de saumon fumés à l’avocat

Mixez la chair des avocats avec le jus de citron. Assaisonnez avec sel, poivre et piment pour que ce soit très relevé. Mélangez la moitié des morceaux de tomates. Farcissez les tranches de saumon avec la préparation et roulez les. Décorez avec les tomate restantes. Servez très frais