Recettes : Travers de porc grillé au sésame et au miel

Travers de porc grillé au sésame et au miel

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1kg de travers de porc
  • 3 cuillers à soupe de sauce soja
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillers à soupe de miel
  • 4 pincées de gingembre en poudre
  • 30g de graines de sésame blond

Préparation

Préchauffez le four th 6.

Hachez l’ail finement.

Mélangez dans un bol le miel, la sauce soja, le gingembre les graines de sésame.

Coupez le travers de porc en lamelles saisissez le à la poêle 2minutes de chaque côté.

Disposez la viande dans un plat creux allant au four, badigeonnez la avec la moitie de la sauce au miel, couvrez avec du papier sulfuriser et enfournez 20minutes.

Retirez le papier versez le reste de sauce au miel sur la viande et poursuivez la cuisson

durant 20minutes en arrosant régulièrement.

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