3-4 pers
30mn à 1h
-
Facile
Recettes : Velouté de poireaux pommes de terre
Velouté de poireaux pommes de terre
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- ½ litre de lait
- ½ litre d’eau
- Crème fraiche
- Basilic
- 50 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation
Faites revenir les poireaux coupés avec le morceau de beurre, puis ajoutez les pommes de terre. Remuez et ajoutez l'eau et le lait. Salez, poivrez. Faites cuire 30 minutes. Mixez le potage, puis ajoutez la crème fraîche et le basilic ciselé.
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