Recettes : Boulettes de riz aux légumes

Boulettes de riz aux légumes

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • 2 doses de riz rond
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 œuf
  • Chapelure
  • Sel, poivre
  • Huile

Préparation

Faites cuire le riz collant. Coupez l'oignon, la courgette et la tomate et faites revenir le tout à feux doux pendant 10 minutes. Séparez le blanc du jaune de l’œuf. Une fois le riz cuit, mettez le dans une saladier avec les petits légumes salez, poivrez et ajoutez le jaune d'œuf. Formez des boulettes et roulez les dans le blanc d’oeuf puis dans la chapelure. Passez les à la poêle dans de l' huile bien chaude pendant quelques minutes. Servez.
Sur le web