Recettes : Pain d’épices

Pain d’épices

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 250g de miel
  • 50g de sucre de canne
  • 10cl de lait
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 2 cuillers a soupe de poudre d’amandes
  • 200g de farine
  • 2/3 d’un sachet de levure
  • 1 cuiller de cannelle
  • ½ cuiller de poudre de clous de girofle
  • ½ cuiller de poudre de gingembre
  • ½ cuiller a café d’anis

Préparation

Préchauffez le fout th 6, faites chauffer le lait dans une casserole avec le miel, ajoutez le beurre et mélangez.

Hors du feu ajoutez le sucre, la farine, l’œuf, la poudre d’ amandes, la levure, les épices.

Beurrez et farinez un moule a cake et passez au four 1 heure.

Dix minutes avant la fin de cuisson posez un papier sulfurise dessus pour éviter qu il ne brûle

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