Lasagnes au chèvre et aux épinards

Préchauffez le four à Thermostat 6-7. Décongelez les épinards, à feu doux, puis enlevez l'eau résiduelle. Hachez-les grossièrement. Emiettez le fromage de chèvre. Dans un grand plat à four beurré, posez une couche de lasagnes, puis une couche d'épinards, puis une couche de miettes de chèvre, puis un peu de béchamel, puis un peu de sel et de poivre, puis à nouveau une couche de pâtes etc… Faites ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la béchamel et en recouvrant de gruyère râpé. Laissez cuire environ 30 minutes et servez chaud.