Mélange de salades

Préparez le mélange de salades. Coupez les champignons et déposez les sur le lit de salade.

Coupez l'avocat en dés, parsemez le sur les champignons. Coupez les tomates cerises en deux.

Faites sauter les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, répartissez les une fois tièdes sur la salade. Répartissez le cottage cheese de façon à "enneiger" le tout. Ajoutez la ciboulette coupée. Faites la sauce : Mélangez en proportions égales de l'huile d'olive et de l'huile de noix, ajoutez un filet de citron, salez, poivrez.