Recettes : Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 6 fromages de chèvre frais
  • 25 cl de lait
  • 1 cuiller à soupe de maizena
  • 6 plaques de lasagnes
  • 30 g de gruyère râpé
  • Muscade
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez les courgettes et râpez les. Faites les revenir 15 minutes à feu doux dans une poêle.

Ajoutez les chèvres frais, salez et poivrez. Mettez les pâtes à cuire.

Faites un béchamel légère : portez à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélangez à feu doux pour que la sauce prenne, salez, poivrez et ajoutez la muscade.

Dans un plat à gratin, alternez la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminez par la sauce. Parsemez de gruyère. Mettez à four chaud 20 à 25 minutes

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