Lasagnes aux épinards et à la tomate

Mélangez les tomates avec les échalotes et les oignons hachés. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien. Salez et poivrez. Préparez la béchamel et mélangez la aux épinards.

Dans un plat à gratin préalablement beurré, déposez une couche de lasagnes, la préparation aux épinards, le fromage à raclette râpé, une couche de lasagnes, une couche de sauce tomates, du fromage râpé. Recommencez une fois l’opération et faire cuire 40 minutes au four préchauffé à thermostat 6/7. Servez bien chaud.