Gratin de légumes et jambon

Épluchez les carottes et les pommes de terre. Râpez les carottes, les courgettes avec la peau, et les pommes de terre épluchées. Coupez le jambon blanc en allumettes.

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le fromage blanc et le gruyère râpé, l'oignon et l'ail hachés, puis incorporez cette préparation dans les légumes râpés et le jambon.

Versez cette préparation dans un moule à gratin et mettez au four au four préchauffé thermostat 7 pendant 30 min.