Recettes : Salade au chou-fleur cru

Salade au chou-fleur cru

3-4 pers
< 30mn
-
Facile

Ingrédients

1 beau chou-fleur
4 œufs durs
250 g de fourme d’Ambert
200 g de lardons
Vinaigrette :
Huile de noix
Vinaigre de cidre
Moutarde à l’ancienne

Préparation

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Ajoutez les oeufs durs en rondelles et la fourme en petits morceaux. Versez les lardons, après les avoir fait blanchir 2 minutes à l'eau bouillante.

Faites une vinaigrette avec les ingrédients cités ci-dessus. Rajoutez la à la préparation juste avant de servir.