Recettes : Tarte aux poires

Tarte aux poires

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Tarte aux poires
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 5 poires
  • 70 g de sucre en poudre
  • 200 g de poudre d’amandes
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuiller à soupe d’armagnac

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 7/8. Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte. Lavez, pelez, et coupez les poires en deux. Mélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac. Nappez le fond de la pâte avec la crème, puis disposez les demi-poires cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.

Enfournez le tout 30 minutes. Servez tiède ou froid.

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