3-4 pers
30mn à 1h
-
Facile
Recettes : Velouté de patates douces et de poires
Velouté de patates douces et de poires
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 25 g de beurre
- 1 oignon blanc
- 750 g de patates douces
- 2 poires
- 750 ml de bouillon de légumes
- 250 ml de crème fraiche
Préparation
Faites chauffer le beurre et faites fondre l'oignon pendant 2 minutes, ajoutez les patates douces et les poires coupées, mélangez. Ajoutez le bouillon et faites cuire pendant 20 minutes. Mixez. Incorporez la crème, salez et poivrez. Servez de suite.
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