Hachez le choux comme suit : tailladez-le en 4 finement soit en croix. Puis coupez une 'tranche' de ces hachures, cela vous donnera de tout petits morceaux de choux. Recommencez jusqu'à avoir entamé la moitié du choux. Pelez les avocats et faites-en de petits cubes.
Mélangez le tout, arrosez de citron, salez, poivrez et rajoutez un peu d'huile mais attention les avocats sont déjà gras.