Recettes : Petits savarins aux pêches

Petits savarins aux pêches

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 3 pêches jaunes
  • 1 cuiller à soupe de sucre glace
  • 3 œufs
  • 170g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 cuiller à soupe de crème fraiche
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de beurre fondu
  • 20g de beurre
  • Un zest de citron

Préparation

Préchauffez le four thermostat 6, graissez 12 petits moules à savarin avec les 20g de beurre.

Saupoudrez de sucre en poudre et placer au frais. Pelez les pêches et coupez les en quartiers.

Dans un saladier versez la farine ,la levure et tamisez. Dans un autre saladier verser le sucre les oeufs la crème, les graines de vanille le zeste de citron fouettez jusqu’à

obtention d’une préparation lisse. Puis verser le mélange farine levure et remuez.

Ajoutez les quartiers de pêches, remplissez les moules au ¾ et enfournez 35 minutes.

Servir tiède ou froid, saupoudrez de sucre glace.

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